Z6尊龙凯时

  在食物质量与清静日益受到重视确当下
，肉、蛋、奶等作为一样平常饮食的主要组成部分
，其品质与清静检测手艺的刷新尤为要害
。FluorTron^®多功效高光谱成像手艺不但可以对食物举行（反射光）高光谱成像检测剖析
，还可以对其自觉光——生物荧光举行图谱合一剖析检测
，具备非接触、非损伤、高通量（快速）、数字化/可视化的优势
，必将成为食物包括中药材检测的主要先进手艺手段
，助力我国食物、中药材品质检测剖析与提升
，包括对食物掺假、霉菌、新鲜度、品质（如生态食物、有机食物、食物变质、水分与卵白脂肪含量等）、地理标识产品光谱指纹检测判断等
，都具有主要优势意义
。

左：FluorTron^®多功效高光谱成像系统
；右：风干牛肉UV-MCF生物荧光高光谱成像检测

案例1：驼奶掺假检测实验

  近些年来
，驼奶作为功效保健性食物获得市场普遍关注
，由此也泛起了在驼奶中掺兑牛奶等掺假问题
，怎样快速检测判断是否为100%驼奶成为一个普遍关注的问题
。Z6尊龙凯时生态手艺公司光谱成像实验室与内蒙古阿拉善蒙古牛生态牧业研究院相助
，在阿拉善牧民骆驼养殖户中收罗驼奶
，使用FluorTron多功效高光谱成像系统
，举行了一系列检测实验：

左图自左至右依次为：彩色照片、高光谱成像剖析、UV-MCF生物荧光高光谱成像
，其中S5为驼奶
，S8为外地蒙古牛牛奶
，S4为超市购置牛奶
。FluorTron多功效高光谱成像手艺可以明确判断出驼奶、蒙古牛牛奶、超市购置牛奶、及兑水或兑牛奶的驼奶

案例2：烤滩羊肉中的多环芳烃检测

  多环芳烃（PAHs）是烤羊肉中易天生的强致癌物
，常见于蒽、芘等物质
。宁夏大学团队接纳生物荧光高光谱成像手艺（FHSI）
，通过紫外光和蓝色引发光源
，获取PAHs特征荧光峰值
，实现总多环芳烃（T-PAHs）的快速检测
。

使用生物荧光高光谱成像手艺定量测定烤滩羊肉中 T-PAHs（引自Jie Hao etc. 2023. Quantification of polycyclic aromatic hydrocarbons in roasted Tan lamb using fluorescence hyperspectral imaging technology. Journal of Food Composition and Analysis）

案例3：紫外光生物荧光成像实时监测猪肉新鲜度

  肉类食物在冷藏贮存历程中
，其品质会随着时间推移逐渐下降
，总挥发性盐基氮（TVB-N）、总活菌数（TVC）和 pH 是评估猪肉新鲜度的主要指标
。中国农业大学研究团队使用紫外光引爆发物荧光成像手艺
，通过PLSR要领凭证原始荧光光谱构建定量模子
，实现冷藏猪肉新鲜度指标（TVB-N/TVC/pH）的无损监测
。

左图：猪肉样品荧光光谱
；中图：PLSR要领凭证原始光谱为60个样品的TVB-N、TVC和pH值展望建设定量模子的效果
；右图：15天内猪肉颜色和荧光图像的转变（引自：Qibin Zhuang etc. 2022. UV-fluorescence imaing for real-time non-destructive monitoring of pork freshness. Food Chemistry）

  FluorTron^®多功效高光谱成像系统集反射光高光谱与UV-MCF紫外光引爆发物荧光高光谱成像于一体
，可为食物清静领域提供高效、无损的解决计划
。

  相识更多手艺细节、应用案例及食物检测实验相助
，请会见：Z6尊龙凯时官网
，携手推动食物清静检测手艺的立异生长！